餐饮公司与外包厨师是啥关系？

某餐饮公司与大厨宋某签订《劳务承包协议》，约定宋某负责经营后厨餐饮服务，餐饮公司每月向宋某，支付劳务承包费45000元，宋某负责雇佣管理后厨人员，并自行支付其劳动报酬，餐饮公司与宋某及其雇佣人员之间是劳务关系。

2021年9月，刘某受雇于宋某到餐饮公司后厨任厨师，双方没有签订书面劳动合同，口头约定月工资5300元，刘某2022年2月自行离职后，以宋某没有为自己购买社会保险，违反《劳动合同法》为由，向当地仲裁委申请仲裁被驳回。

刘某遂向河南省鹿邑县法院，提起诉讼，请求判令餐饮公司支付，2021年9月至2022年2月，未签订书面劳动合同，双倍工资差额31800元。

餐饮公司辩称，公司已将后厨承包给宋某，后厨人员雇佣均由宋某负责，公司既不向后厨人员支付工资，后厨人员亦不受公司规章制度约束，公司与刘某未建立劳动关系，两者之间构不成诉讼关系，请法院予以驳回。

法院审理认为，本案争议焦点为双方是否存在劳动关系。劳动关系是指劳动者与用人单位，在实现劳动过程中形成的权利义务关系，劳动者除提供劳务外，还要接受用人单位管理，遵守其规章制度，从事分配工作、服从人事安排等。

本案中，刘某系宋某招聘的后厨厨师，工资由宋某发放并受其管理，与餐饮公司不存在劳动关系，且刘某未能提供有效证据，证明双方当事人之间，存在建立劳动关系的合意，仲裁委裁定书亦认定，刘某与餐饮公司之间不存在劳动关系。依照《民事诉讼法》相关规定，判决驳回刘某的诉讼请求，二审维持原判。

根据《劳动合同法》规定，用人单位与劳动者之间应当签订书面劳动合同，未签订书面劳动合同的，判断劳动者与用人单位之间，是否存在劳动关系，应重点看以下几点：

①用人单位是否具有用工资格

②是否受用人单位管理

③是否由用人单位发放工资

④从事工作是否属于用人单位业务

一般从工资凭证、社保记录、身份证件、考勤记录、招工记录等凭证去判断，劳动者应注意保存上述资料，以防发生纠纷时，能够依法维护自身合法权益。